Château d’Agassac — Haut-Médoc

  Aan de poort van de Médoc, waar Bordeaux langzaam overgaat in uitgestrekte wijngaarden,ligt Château d’Agassac. 

Een bijna sprookachtig mooi kasteel met wortels die terug reiken tot 13e eeuw.

Door de eeuwen heen werd het château gevormd door invloedrijke families, elk met hun eigen visie en zorg voor  het land. Vandaag wordt die lijn voortgezet door de familie achter Beautiful Life, opgericht door Gérard Jicquel       sinds 2019 ook eigenaar van Château Fourcas-Dupré (Listrac) met eenzelfde toewijding aan kwaliteit en                       ontwikkeling. Wat hier ontstaat, is geen toeval. Het is het resultaat van ervaring, precisie en respect voor het        terroir.                                                                                                                                                                                                              De wijngaarden behoren tot de oudste van de Médoc.
De bodem van grind en zand geeft de wijn zijn structuur en verfijning, terwijl bijna veertig jaar oude stokken zorgen voor diepgang en karakter. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd, zowel in de wijngaard als in de kelder. Château d’Agassac zet zich daarnaast sterk in voor een duurzame aanpak en is sinds 2004 gecertificeerd volgens Terra Vitis en HVE 3.

Tijdens de wandeling aan de wijngaarden van het château viel iets kleins op dat is blijven hangen. Tussen de rust en het ritme van het domein waren er mensen aan het werk tijdelijk, bijna op de achtergrond. Ik raakte met hen in gesprek, zonder verwachting.  Zij bleken Turks te zijn, en zo ontstond er een gesprek in mijn moedertaal ver van huis maar onverwacht vertrouwd. Het was een oprecht en plezierig gesprek, dat een goed gevoel achterliet.   Juist van hen, volledig onafhankelijk, hoorde ik hoe secuur en zorgzaam er hier wordt gewerkt met aandacht voor zowel de wijn als de omgeving. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd, zowel in de wijngaard als later in de kelder. De vinificatie vindt plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen vaten, waar controle en precisie centraal staan. De rijping volgt in een uitgebalanceerde verdeling, deels in nieuwe eiken vaten, deels in vaten van voorgaande jaren een aanpak die zorgt voor structuur, verfijning en een mooie harmonie in de wijn. De assemblage wordt gedomineerd door Cabernet Sauvignon, ondersteund door Merlot en een subtiele toets Cabernet Franc. Het resultaat is een wijn die kracht en elegantie moeiteloos verenigt.                                                Fijne tannines, een verfijnd aromatisch profiel en een structuur die zich met de tijd prachtig ontvouwt.

Niet voor niets bekroond als Cru Bourgeois Exceptionnel.

Een bijzondere ervarin binnen in het kasteel Château d’Agassac

Sommige bezoeken blijven je bij. Niet alleen om de wijn, maar om het gevoel dat een

plek je geeft. Zo’n dag beleefden we bij Château d’Agassac.

Toen we arriveerden bleek er een expositie te zijn. Het château was gevuld met

kunst, gesprekken en zachte stemmen die door de oude ruimtes klonken. Mensen

liepen door de zalen, er werd gelachen en gekeken. Het voelde alsof

geschiedenis en creativiteit elkaar op dat moment ontmoetten.

De deuren stonden open en we mochten overal naar binnen. De sfeer was warm en

gastvrij. In de kamers, omringd door oude muren en eeuwen aan verhalen, hing

een bijzondere rust. Het château leek niet alleen een plek waar wijn wordt

gemaakt, maar ook een plek waar tijd even vertraagt.

Natuurlijk draaide het uiteindelijk om de wijn. Maar niet op een haastige manier. We

proefden, luisterden en leerden. Elke wijn vertelde zijn eigen verhaal – over

de oogst, over het weer van dat jaar, over geduld en over de jaren die een fles

nodig heeft om tot zijn recht te komen.

Later kwamen we in de kamers waar verschillende jaargangen lagen opgeslagen. Flessen

die al jaren hadden gewacht, stil en donker bewaard, tot het juiste moment zou

komen om geopend te worden. Daar mochten we zelf een keuze maken.

Zonder haast. Zonder druk.

Mijn oog viel meteen op één jaartal: 2010. Een groot jaar!

Een wijn met karakter en een sterke reputatie. Het voelde goed,

bijna alsof de fles op mij had gewacht.

Met de fles in mijn hand liep ik naar buiten, naar de voorkant van het château.

Achter mij de torens van het kasteel, het water en de brug die naar de ingang

leidt. Daar maakten we de foto – met het château op de achtergrond en mijn

keuze in mijn hand.

Een eenvoudig moment, maar een moment dat bleef hangen.

Die dag was uiteindelijk meer dan een wijnbezoek. Het was een ervaring van kunst,

gastvrijheid, rust en vrijheid. Voor mij is Château d’Agassac daarom niet

alleen een kasteel en ook niet alleen een wijnhuis.

Het is een plek waar herinneringen worden gemaakt — en waar elke fles een verhaal

met zich meedraagt.